東銀座〜銀座近辺はおいしいお店が多数軒を連ねていますが、今回ご紹介する中俣さんも魚好きにはとてもオススメできる名店なのは間違いありません。落ち着いた雰囲気でふぐやお刺身を堪能したい場合は是非選択肢の候補に入れてみてください！
ふぐの中俣はオープンして間もないけど味は随一！
元々、のどぐろが一番のウリだったようですが、2020年の8月にふぐをメインとする『ふぐの中俣』をオープンされました。ふぐはチェーン店も多いですが、ここのふぐは別格でした。
階段を降りてお店に入ると、落ち着いた雰囲気で、カウンター席と半個室、畳の完全個室タイプのお部屋がありました。基本的にコースでもアラカルトでもどちらでも頼めるようになっていますが、最初はコースがおすすめかもしれません。
私が来店したときは、コロナの影響もあり、ノドグロのお店と合同営業とのことでしたので、ノドグロのお刺身も堪能することができました。脂がのっていてとても美味しかったです！
そしてなんと言ってもここの焼きふぐがすごいんです。醤油ベースのタレに漬けて焼くことが多いですが、ここの焼きふぐはオリーブオイルを刷毛で塗って焼くとのことです。とてもいい香りが漂ってました・・・
もちろん、てっちり鍋やふぐの唐揚げなど、他にも美味しいふぐが堪能できるメニューが満載です。ぜひ行ってみてください！場所は、銀座駅・東銀座駅から徒歩5分くらいの所にいあります。
魚の中俣は取れたてのお刺身がとにかく美味しい！
系列店の『魚の中俣』は、なんといっても目の前で調理シーンが見られるカウンターが特徴です。
料理人さんが魚をさばくシーンは料理が一層おいしく堪能できますよね。
お刺身の盛り合わせも美しいですよこれは・・・
そして中俣さんの名物でもあるのどぐろの丸焼き。本当に大きい身の詰まったのどぐろだけを厳選して提供しているそうです。確かにこんなの大きいのどぐろ見たことがないかもしれません・・・
こちらはお店の特製軍艦巻き。
この日は鮪のたたき、生しらす、ボタンエビでした。
どれも美味です！
こちらはふぐの唐揚げ。
ボタンエビの頭の唐揚げがおまけで付いてきました！
美味しい物ばかりで魚好きは行かないと損！
今回は、中俣さんを取材してきましたがいかがでしたでしょうか。
ふぐの中俣、魚の中俣以外にも、数店舗お店があるので、気になった方はぜひWebサイトをチェックしてみてください！
どちらのお店も落ち着いた雰囲気なので、デートや接待にもおすすめです。
夫婦の記念日にも良いかもしれませんね。
